緊急事態宣言も解除されたので、山ご飯してきた。
Youtubeで水漬けパスタなる調理を知ってしまったので、ナポリタンを作ってみる事にした。
| 具材 | てきとーなカロリー（kcal） |
|---|---|
| 水漬けパスタ（乾麺 100g, 12時間漬け） | 362 |
| ベーコン | 132 |
| 玉ねぎ（1/4個） | 16 |
| マッシュルーム（2個） | 2 |
| ピーマン（1個） | 6 |
| トマトケチャップ（12g × 3 本） | 36 |
| 塩、ブラックペッパー（少々） | 0 |
| 合計 | 554 |
| 調理時間 | 20分 |
パスタは前日の夜に水に浸けて冷蔵庫で保管。ナルゲンに移し替えてます。12時間以上経ってるけど大丈夫かな・・・（山でおなか痛くなると最悪だな）
具材はあらかじめカットでしてタッパー＆保冷剤で搬送。
山ごはんで油は胃もたれするので、今回は使わず、ベーコンで代用です。
調理開始。・・・、ジリジリ、バチバチ、結構音がデカい。恥ずかしいな・・・
って事で蓋をする作戦に変更。これなら音がしない。かつ火の通りも早い。
結構モクモク湯気が出できたからもういいかな。
水漬けパスタ投入。戻し汁も50cc位投入。
色が変わると大丈夫らしい。
トマトケチャップ、塩、胡椒で味付け。結構パサパサしてきたので、追い汁。
完成 DEATH !
いただきまーす。
おー結構おいしい。12時間漬けたパスタもしっかりとしたこしがある。ネットの情報通り少しモチモチ間もある。
ただ、ちょっとパサパサしてる感じがするな。多分調理中の水不足だな。ベトベトになるかもと思って入れなかったのが失敗だった。調理中すごい勢いで水分無くなったのは、蒸発じゃなくてパスタが吸ってたんだな。次回、改善しよう。
ナルゲンでもって来ると、余った水も持って帰れるんで便利だ。
